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Gänsebüfett in der Scheune

Am 24.11.2017 ab 18.00 Uhr

Warme Gerichte

  • Keule von der Gans mit einer Perlzwiebelsauce
  • Gänsebrust in Orangensauce
  • Gelackte Ente auf Portweinsauce
  • Medaillons vom Schweinefilet mit Backpflaumen gefüllt auf Wiesenchampignons
  • Gänsegröschtl mit Zwiebeln, Äpfeln und gerösteten Knödelscheiben
  • Bratkartoffeln,zweierlei Knödel
  • Apfel-Rotkohl, Rosenkohlröschen
  • Schwarzwurzelsuppe mit Croutons

Kalte Gerichte

  • Fischplatte mit Norweger Räucherlachs, Lachs-Creperöllchen und Forellenfilets mit Preiselbeer-Meerrettich
  • Ganze gebackene Pute garniert
  • Pellkartoffelsalat mit Ei
  • Winterlicher Blattsalat mit karamelisierten Früchten
  • Westfälische Schinken- und Wursteplatte mit Pumpernickel  Hausbrot und Apfelschmalz

Dessert

  • Warme Buchteln gefüllt mit Barolo-Pflaumen
  • Wintergrütze von Berrenfrüchten mit Vanillesauce

€ 28,90 / pro Person

 

Stellenangebot

Servicekraft

Freundliche und flexible Servicekräfte für unsere Hofgastronomie auf € 450,- Basis.
Erfahrungen in der Gastronomie sind erwünscht.

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Öffungszeiten
Unser Hofladen ist von April bis Ende Juni täglich von 7.00 bis 19.00 Uhr geöffnet (auch sonn- und feiertags).

Ende Juni bis Ende Oktober täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr.

In den Wintermonaten, Anfang November bis Ende März, ist unser Hofladen geschlossen.