Gänsebüfetts 2022

Liebe Gäste,

unsere diesjährigen Gänsebüffets finden an folgenden Terminen statt:

  • 11.11.2022 ausgebucht
  • 18.11.2022 ausgebucht
  • 25.11.2022 ausgebucht

Jeweils um 18.00 Uhr. Reservierungen bitte unter: 01 73 - 20 07 786

Ihre Familie Schulte-Scherlebeck & Team

Gänsebuffet 2022


 

Kalte Platten
Rote-Beete-Carpaccio mit Walnüssen
Feldsalat mit Orangen und Granatapfelkernen
Datteln im Speckmantel
Wildschinken mit karamellisierten Birnen
Brotkorb mit Dips

Wildkraftbrühe mit Kräuterfädle

Warme Gerichte
Knusprige Gänsekeulen und Gänsebrüste auf einem Orangen-Kräuterjus
Sauerbraten von der Gänsebrust
Lachsfilet an einer Pumpernickelkruste
Serviettenknödel, Kartoffelklöße, Salzkartoffeln
Birnenwirsing, Apfel-Rotkohl, Wintergemüse

Dessert
Spekulatius-Tiramisu
Kaiserschmarren mit Pflaumenkompott
Zimt Panna Cotta mit Glühweinkirschen

Preis je Person € 42,50

Öffungszeiten Hofladen

Oktober bis Ende November

Dienstag, Mittwoch und
Donnerstag ist Ruhetag.

Montag und Freitag
von 9 bis 17 Uhr

Samstag und Sonntag
von 8 bis 18 Uhr