Buffets 2026

Liebe Gäste,
 
auch in diesem Jahr verwöhnen wir Sie mit drei verschiedenen Themen-Buffets, die jeweils an drei Terminen stattfinden. Die Themen sind auf die jeweilige Saison abgestimmt. Lassen Sie sich von unserem kulinarischen Angebot inspirieren und schauen Sie sich in Ruhe um.

Genuss rund ums Mittelmeer

 

Kalte Spezialitäten

  • Orientalischer Bulgursalat mit frischer Minze und ausgewählten Kräutern
  • Mango-Tomaten-Carpaccio mit cremiger Burrata
  • Mediterraner Nudelsalat mit Rucola
  • Bauernsalat mit Kalamata-Oliven und mediterranen Kräutern
  • Feine Antipasti-Auswahl mit gegrilltem Gemüse und mediterranen Spezialitäten
  • Brotauswahl mit ofenfrischem Baguette, rustikalem Brot und hausgemachten Dips

 

Warme Spezialitäten

  • Pita mit feiner Spinat-Käse-Füllung
  • Zartes mediterranes Hähnchenfilet auf aromatischem Gemüsebeet
  • Saftiges Schweinefilet im Parma-Schinken-Mantel mit feiner Salbei-Jus
  • Doradenfilet auf sanft geschmortem Fenchelgemüse

 

Beilagen

  • Patatas Bravas von der Süßkartoffel mit hausgemachter Mojo-Soße
  • Rosmarinkartoffeln mit frischen Kräutern
  • Farfalle in einer aromatischen Tomaten-Oliven-Soße, wahlweise verfeinert mit frisch gehobeltem Parmesan

 

Dessert

  • Erfrischendes Orangen-Aperol-Tiramisu
  • Klassische Crème Catalana mit feiner Karamellnote
  • Saftiger Mandelkuchen mit Pistaziensplittern

 

46,90€ pro Person

BBQ-Buffet

 

Kalte Spezialitäten

  • Klassischer Coleslaw- Salat
  • Gurken-Tomaten-Salat mit frischen Kräutern
  • Sommerlicher Nudelsalat mit mediterranen Aromen
  • BBQ-Nachosalat
  • Wrapröllchen mit feiner vegetarischer Füllung
  • Brotauswahl mit ofenfrischem Baguette, rustikalem Landbrot und hausgemachten Dips

 

Spezialitäten vom Grill

  • Gebratene Garnelen mit karamellisiertem Ananas-Topping
  • Argentinisches Hüftsteak
  • Zartes Limetten-Buttermilch-Hähnchen
  • Langsam gegarte Spareribs mit BBQ-Glasur
  • Käse-Rostbratwurst
  • Live-Burgerstation mit frisch gegrillten Rindfleisch-Patties, knusprigen Burger Buns sowie einer Auswahl an frischen Toppings und Saucen

 

Beilagen

  • Ofenkartoffeln mit Sour Cream und frischen Kräutern
  • Geschmortes saisonales Marktgemüse
  • Grilltomaten mit gratiniertem Cheddar

 

Dessert

  • Cremiger Cheesecake mit Himbeerspiegel
  • Vanillecreme mit karamellisiertem Pfirsich
  • Beerencrumble mit warmer Vanillesoße

 

42,90€ pro Person

Bayrisches-Buffet

 

Kalte Spezialitäten

  • Hausgemachter Rettichsalat
  • Frisch angemachter Krautsalat
  • Rustikaler Kartoffelsalat
  • Herzhafter Bayerischer Wurstsalat
  • Klassische Bayerische Brotzeit mit einer feinen Auswahl an Wurst- und Käsespezialitäten
  • Brotkorb mit frischem Laugengebäck und hausgemachten Dips

 

Warme Spezialitäten

  • Ofenfrischer Leberkäse mit süßem Senf
  • Knusprig gebratene Hähnchen
  • Frische Weißwürste mit süßem Senf
  • Zarte Lachsmedaillons mit einer aromatischen Radi-Kümmel-Kruste

 

Beilagen

  • Hausgemachte Käsespätzle mit geschmorten Röstzwiebeln
  • Lockerer Semmelknödel
  • Goldbraun gebackene Röstitaler
  • Petersilienkartoffeln
  • Mildes Sauerkraut
  • Hausgemachte Spitzkohlpfanne

 

Dessert

  • Bayerische Creme mit roter Grütze
  • Saftiger Pflaumencrumble mit warmer Vanillesoße
  • Frisch zubereiteter Kaiserschmarrn mit Zimt-Apfelmus

 

37,90€ pro Person

Wir bereiten unsere Speisen mit höchster Sorgfalt zu. Bei Fragen zu Unverträglichkeiten stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.


Die Termine

Termin   Beginn  
Genuss rund ums Mittelmeer  
Sonntag 09. August 2026 18.00 Uhr  
Donnerstag 13. August 2026 18.00 Uhr  
Sonntag 16. August 2026 18.00 Uhr  
BBQ-Buffet  
Donnerstag 03. September 2026 18.00 Uhr  
Donnerstag 10. September 2026 18.00 Uhr  
Sonntag 20. September 2026 18.00 Uhr  
Bayrisches-Buffet  
Donnerstag 08. Oktober 2026 18.00 Uhr  
Donnerstag 22. Oktober 2026 18.00 Uhr  
Sonntag 25. Oktober 2026 18.00 Uhr  

Bei Nichterscheinen trotz Reservierung und ohne vorherige schriftliche Absage per E-Mail berechnen wir 50% des Buffetpreises pro angemeldete Person.

Bitte nutzen Sie das Formular, um uns Ihre Reservierung zu schicken.

Reservierung

Ihre Daten

 

Wild trifft Gans – GansWild!

Ab dem 02.09.2026 finden Sie hier die Termine für unsere Wild- & Gans-Buffets – eine kulinarische Kombination aus feinen Wildgerichten und traditionellen Gansspezialitäten.

 

Unsere Adresse

Spargelhof Schulte-Scherlebeck
Scherlebecker Str. 435
45701 Herten-Scherlebeck
Telefon: (02366) 42446
Telefax: (02366) 1819938

Öffnungszeiten Hofladen


Ende März bis zum Ende Juni

Wochentags von 9.00 Uhr – 19.00 Uhr

Samstags, sonntags und feiertags von 08.00 Uhr – 19.00 Uhr

Ende Juni bis Ende September

Wochentags, außer dienstags, von 9.00 Uhr – 18.00 Uhr

Samstags, sonntags und feiertags von 08.00 Uhr – 18.00 Uhr

Dienstags ist Ruhetag.

Anfang Oktober bis Ende November

Freitags und Montags von 09.00 Uhr – 17.00 Uhr

Samstags und sonntags von 08.00 Uhr – 18.00 Uhr

Dienstags, Mittwochs und Donnerstags ist Ruhetag

Im Winter

Von Ende November bis Ende März ist der Hofladen geschlossen

Buffets 2026 | Spargelhof Schulte-Scherlebeck

Themen-Buffets 2026

 

Liebe Gäste,

wir erweitern unser Buffetangebot um drei Themen-Buffets. Mittelmeer-Fans kommen an drei Abenden auf ihre Kosten, an denen der „Genuss rund ums Mittelmeer” im Mittelpunkt steht. Beim Barbecue-Buffet gibt es Spezialitäten vom Grill und im Oktober finden drei Buffets mit bayrischen Spezialitäten statt.

Weitere Informationen, Termine und Reservierungen:
Themen-Buffets 2026 »

Ihr Team vom Spargelhof Schulte-Scherlebeck