Kalte Platten

• Bulgursalat mit Cranberries, Granatapfel & Rucola
• Blätterteigschnecken mit Lachs & hausgemachter Dillcreme
• Mini-Wraps mit Rote-Bete-Creme & Feta
• Crostini mit Kürbis-Hummus
• Tranchen von der Entenbrust mit Glühweingelee
• Brotkorb mit hausgemachten Dips

 

Warme Gerichte

• Gemüsekraftbrühe mit Kräuterfädle


• Knusprige Gänsekeulen mit einer Orangen-Portweinjus
• Gefüllte Gänsebrust mit Äpfeln und Maronen
• Zartes Wildgulasch
• Lachsfilet mit einer Pumpernickel-Cranberriekruste
  auf Safran-Lauchgemüse

 

Beilagen

• Kartoffelklöße, Schupfnudeln, Herzoginnenkartoffeln
• Apfel-Rotkohl mit winterlichen Gewürzen
• Ofenrosenkohl mit Cashewnüssen, Ahornsirup und Chili
• Hausgemachter Spitzkohl mit Orangennote
• Vegetarischer Kürbisstrudel

 

Dessert

• Apfel-Zimt-Crumble mit Vanillesoße
• Spekulatius Cheesecake mit Mandarinen
• Lebkuchentiramisu mit Gewürzkirschen

 

49,90€ pro Person

Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass wir gerne zu jeder Zeit auf Unverträglichkeiten und/oder vegane Alternativen Rücksicht nehmen.
Bitte geben Sie uns hierzu spätestens 24 Stunden vor der Tischreservierung Bescheid.