Kalte Gerichte

• Spargel-Carpaccio mit Zitronenöl und gehobelten Parmesan
• Spargelsalat mit Erdbeeren und Rucola
• Cremiger Spargelsalat mit Garnelen und Schnittlauch
• Dreierlei von der Antipasti Variation
• Westfälische Schinkenplatte mit Wildkräutern und Feigen
• Brotkorb mit verschiedenen Dips

• Scherlebecker Spargelcremesuppe mit Bärlauch-Croûtons

Warme Gerichte

• Scherlebecker Schnitzelchen
• Argentinisches Roastbeef unter einer Zwiebel-Senf-Kruste an einer bunten Pfeffersoße
• Lachsmedaillons an einer weißen Sesam-Pumpernickel Kruste an einer Chardonnay-Soße

Beilagen

• Mini-Kartoffeln unter einer Salzkruste an einem grünen Pesto
• Gebratene Gnocchi mit Würzspinat und Honigtomaten
• Salzkartoffeln


• Goldbraun gebackener vegetarischer Spargelstrudel


• Scherlebecker Stangenspargel mit Sauce Hollandaise und zerlassener Butter
• Frisches Gemüse der Saison

Dessert

• Frische Erdbeeren an einer Vanille-Schmand Creme
• Schokoladen Pana Cotta mit frischen Himbeeren
• Aprikosen-Crumble aus Haferflocken und Mandeln

40,90€ pro Person

Wir bereiten unsere Speisen mit höchster Sorgfalt zu. Bei Fragen zu Unverträglichkeiten stehen wir Ihnen jederzeit gerne zur Verfügung.